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风靡市场的真空油炸脆片产品随着人们生活水平和消费能力的提高，对健康食品的追求越来越高，特别是高温油炸产品含油量高，同时因为高油温产生的有害物质沉积在食品中，对身体健康造成一定的危害。所以当下人们纷纷偏向于使用含油率低，水果营养成分流失少的果蔬脆片产品。随着技术升级，以新鲜蔬菜、水果为原料，经过航天技术——真空低温油炸、脱水等工艺生产的果蔬脆片，深受消费者青睐，市场热度有显著增长。从成本角度分析，果蔬脆片原料成本高，特别添加食用菌后味道鲜美，健康营养，市场定位以及定价均为上等，符合国内零食市场发展趋势；...
4-20 2020
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真空油炸机控制温度小技巧随着经济发展的迅速，人们对生活品质的要求越来越高，像市场上的油炸马铃薯片都是根据真空油炸机进行制作的，那么大家了解真空油炸机的温度控制的方法有哪些吗？快随着小编一起来看下吧。以下关于真空油炸机的控制温度技巧的介绍。传统的油炸工艺，油温在160℃以上，有时甚至达到230℃以上的高温，如此高温显然对食品的营养成分，特别是对一些热敏性物质具有的破坏作用。油炸对食品营养成分的影响和油炸食品的安全性是人们所普遍关注的问题。如何控制好油炸时的温度？是各真空油炸机或油炸锅所必须关注的问题。...
2-28 2020
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迪凯公司解冻机发货了迪凯公司解冻机成功发货解冻机适用范围：解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。将冻肉等料料放进加满水的解冻池，用气泡将水翻腾，从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池，水从恒温池流入解冻机内，随着冻品的解冻，传送带上的产品向出料方向出料，解冻池内的水温慢慢下降，到出料这段时间，水再从解冻池进入到恒温池，这样循环利用，节约环保型。解冻机介绍：1、水箱、水箱的底部设置有排水口，排污口，快速清洗解冻池，保持池内卫生*。2...
12-26 2019
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有这样的配置，蔬菜漂烫机当然可以长时间保持蔬菜色泽蔬菜漂烫机是净菜加工过程中的一个主要设备，漂烫和冷却可以同时进行操作，它的温度可以自行调控，加温模式可以根据具体情况进行挑选。蔬菜漂烫机配备*的蒸汽炉，无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成所有漂烫加工，使蔬菜保持原有的天然色泽。经过漂烫可以阻止蔬菜中酶的活性，以坚持蔬菜*的鲜活色泽，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。那么为什么它有这样的漂烫效果呢？看看蔬菜漂烫机的配置你就知道了！1、提升设备：整个内槽和输送网链全体提升，便于每次加工完...
12-25 2019
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迪凯公司真空油炸机成功发货迪凯公司真空油炸机发货了果蔬脆片真空油炸机是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。适用的食品范围：1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食类：如...
12-24 2019
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迪凯公司全自动行星搅拌炒锅发货了全自动行星搅拌炒锅设计理念：通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。全自动行星搅拌搅拌炒锅适应范围：适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、...
12-11 2019
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这些特性让秋葵真空油炸机备受关注酥脆的口感是秋葵真空油炸食品的特色，要想保持这种特别的口感，就必须保持秋葵水分含量在5%以内，所以主要靠秋葵真空油炸机的吸湿特点来完成水分的控制工作。秋葵真空油炸食品吸湿性强主要是真空油炸具有膨化使用，其产品组织呈现多孔结构，因而吸湿性强，从而表现出很强的吸湿性。秋葵真空油炸食物要坚持它的酥脆口感就要对制品进行真空充氮防潮包装。选择充氮纯度，直接抽真空充氮，为所包装物品造成缺氧小环境，使之既坚持活性又按捺其呼吸及霉菌的繁殖，能坚持被存物品的枯燥，避免受潮而产生霉变。秋葵真空油...
12-6 2019
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果蔬脆片真空油炸机创造果蔬*风味果蔬脆片*的风味和特点让它近年来在市场的普及率越来越高，加工行业也发展得越来越快，果蔬脆片真空油炸机的制作工艺也不断随着消费者需求的提高而不断创新和完善。其中影响果蔬脆片口味的工艺主要是脱水脱油干燥工序，下面就一起随着雷竞技网站
来了解一下。水在常压下的沸点是100℃，因而在常压下油炸温度必需要远远大于100℃，温度是160度，才能顺畅将食材内部的水分脱出，而油温选用传统加热方式，如炉火和电炉丝加热，但是油的温度难以操控，会使被炸的食材切片外表面温度过高而焦糊，...
11-28 2019
